środa, 21 marca 2012

Pożegnanie zimy pyszną kremową zupą czosnkową


przepis podpatrzony w Kuchennych Wzlotach i Upadkach:-)

 składniki:
1 cebula
1,5, główki czosnku
1 papryczka chili
puszka pomidorów pelati
parę pomidorów suszonych z zalewy
1 torebka ryżu naturalnego
1,2 l bulionu domowego drobiowo- warzywnego
2 łyżki oliwy
posiekane zioła (bazylia, oregano)
sól, pieprz, papryka słodka w proszku 

wykonanie:
Cebulę wraz z czosnkiem i papryczką chili obrać i pokroić. Warzywa podsmażyć na oliwie. Wsypać ryż i smażyć razem parę minut, cały czas mieszając. Do garnka z gorącym bulionem dodać pomidory z puszki wraz z zalewą, pomidory suszone i zawartość patelni. Zupę zagotować i gotować na małym ogniu przez mniej aż do miękkości wystarczającej ryżu. Po tym czasie całość zmiksować, doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Posypać ziołami. Podawać z grzankami.


3 komentarze: