Przyjęciowa tarta z kurkami

Tartę z kurkami zamierzałam zrobić na przyjęcie gości, ale ponieważ się nie wyrobiłam przed ich przybyciem, goście robili ją razem ze mną:-)

dzięki temu była wspólna przyjemność gotowania, podlana spożywaniem alkoholu:-) i..uwieczniona konsumpcją tarty i... zdjęciami:-)

składniki:

15 dkg boczku

1,5 sztuk cebuli

35 dkg kurek

8 pomidorów suszonych

3 ząbki czosnku

pęczek pietruszki

pęczek koperku

śmietana do sosów szefa kuchni Danone

1 jajko

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

przyprawy: sól, pieprz, papryka, przyprawa do kuchni meksykańskiej

oliwa z oliwek do smażenia

wykonanie:

Ciasto francuskie rozmrozić, wyłożyć na papier do pieczenia do formy. Podpiec w piekarniku przez 10 minut. W tym czasie na patelni podsmażyć cebulę, dodać czosnek i boczek, poczekać aż się zrumieni, i tłuszcz z boczku się wytopi maksymalnie, po tym czasie dodać kurki, przyprawić do smaku, poddusić. Gdy kurki będą podsmażone i podduszone, dodać pęczek pietruszki i koperku, wymieszać i wyłożyć na tartę.

Następnie śmietanę zmieszać z jajkiem i przyprawą kuchni meksykańskiej i innymi  przyprawami do smaku. Rozprowadzić tak przygotowaną masę na tartę. Resztę ciasta francuskiego pokroić w paski i układać na tarcie. Zapiekać około godziny. 

My się zagadaliśmy, więc nasza tarta przyrumieniła się ciut za bardzo z wierzchu. 

Poza tym jednogłośnie została uznana za super smaczną.

Syn jadł tylko nazajutrz po przyjęciu rano - jeden kawałek udało mi się dla niego zachować,:-) i już nie miał takiego wow:-).. więc albo ta smakowitość tarty dla 5 osób to efekt jej wspólnego przygotowania, albo wygłodzenia.. albo 

król jest nagi.. the day after:-)

Polecam do wypróbowania i wszelkie komentarze mile widziane!