Uratowany honor piernikiem na kefirze

Zaplanowany, ogłoszony weekendowo Piernik
już prawie miał być anulowany
po wysłaniu zresztą chłopaków po brakujący cukier
rozejrzeniu się po kuchni tuż przed powrotem z cukrem
uświadomieniem o zgrozo! - oprócz cukru nie ma również
mleka.. ani jajek

anulować plan było myślą pierwszą
drugą: ratuj się jak możesz:-)
internetem czyli
przepisem tym po chwili znalezionym z ulgą

prosty w przygotowaniu okazał się  pięknie i pysznie piernikowy w smakowitych testach:-)

składniki:

pół szklanki oleju

szklanka cukru

duże małe opakowania kefiru Danone
3szklanki mąki

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

2 duże łyżki dżemu z czarnej porzeczki

1 łyżka przyprawy do piernika

 garść orzechów włoskich

Wszystko poza orzechami, wystarczy jednocześnie zmiksować. Następnie przelać do formy nasmarowanej oliwą i wysypanej bułką tartą, wcisnąć orzechy i piec około godziny w 200 stopniach. 

Polać dowolną polewą, na przykład czekoladową, lub inną lub posypać wiórkami kokosowymi.

Gotowy piernik puszy się i zaprasza!:-)