Wiosenna zmiana ulubionych

Z ulubionych 

makaronów/zapiekanek

przerzucam się 

impulsem wiosennym, i z powodów wiadomych, 

albo domyślnych..

na.. zastępujące głównie,

bez żadnej jednak ortodoksji,

...

sałatki, 

które jako jedyne mogą dorównać smakiem, 

a i, jak sądzę, wyrównać indeksy glikemyczne, 

fundując na początek coś, 

co zachętą się stało... naturalną,

jako, że określoną przez Maestro za jedną z najlepszych sałatek w życiu spożytą, 

a dla mnie wystarczająco sytą - za obiad starczającą w zupełności

wymyśloną metodą poszukiwania idealnych smaków

przygotowaną z pomysłu na łososia pieczonego, który zamrożony czekał 

na coś fajnego

i się

doczekał

na zmarynowanie po rozmrożeniu w sosie sojowym i teriyaki po sushi pozostałym 

i upieczenie w folii z towarzystwem cukinii pieczonej obok niego bez folii z odrobiną oliwy, 

wyłonionej w postaci pysznych cukiniowych chipsów:-)

do tego dostał łosoś ten

mix sałat

pomidory - sztuk dwa

kapary - w postaci garści

pieczarki, resztki ich pokrojone

cebulę w jednej sztuce poszatkowanej

orzechy laskowe

kiełki z lucerny

paprykę drobno pokrojoną też

czarny sezam

i podlany sos

w postaci

oliwy z oliwek, musztardy sarepskiej, chrzanu, sosu sojowego ciemnego, teriyaki też, ząbka czosnku wyciśniętego i papryki słodkiej

powstała sałatka pt. "Idealna"
która wyzwaniem i benchmarkiem
dla innych
się stała.:-)