Pyszne paszteciki z kapustą i pieczarkami

pomysł na paszteciki został podejrzany tu
i bezzwłocznie wykorzystany
smakiem wyśmienitym zwieńczony

polecam konkurencję dla krokietów w postaci takich pasztecików z ciasta francuskiego,

do których wykonania nie trzeba wcale dużo czasu ani nakładu pracy ani specjalnych umiejętności

składniki na paszteciki

1 opakowanie ciasta francuskiego
400 g pieczarek
250 g kapusty kiszonej
1 jajko
2 cebule
1 ząbek czosnku
4-5 łyżek masła
majeranek, pieprz i inne ulubione zioła do kapusty

uwiecznione w pośpiechu w porannym słońcu przed zabraniem ich do pracy

pasztecików wykonanie:

Najlepiej przygotować dwie patelnie - na jednej na maśle podsmażyć cebulkę, do niej dodać pokrojone drobniutko pieczarki, dusić około 15 minut, doprawić do smaku. 

W tym samym czasie na drugiej - również na maśle podsmażyć wyciśniętą z soku i poszatkowaną drobno kapustę kiszoną, smażyć na małym ogniu około 10 minut i w trakcie smażenia doprawić wedle uznania do smaku (np. majerankiem, kminkiem, cząbrem, tymiankiem..)

Po zakończeniu smażenia połączyć ze sobą zawartość obu patelni (w oryginalnym przepisie za pomocą jajka - co pominęłam - właściwie z roztargnienia, ale nic nie szkodzi:-)), i przełożyć na ciasto francuskie pokrojone na małe prostokąty, tak aby brzegi ciasta były w miarę wolne od farszu i dawały się sklejać. Po ulepieniu pasztecików należy obtoczyć je w jajku i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.

Smacznego!

(najlepiej podawać w duecie z barszczem czerwonym - ale to wiadomo!:-))