Ciasto marchewkowe z jagodami

postanowiłam sprawdzić jak się mają jagody do marchewki:)... 

i mają się świetnie, więc następnym razem w tym cieście będzie dużo więcej jagód..

składniki:

4 jajka

2 szklanki cukru

2 szklanki mąki

15 dkg orzechów włoskich

1 i 1/4 szklanki oliwy lub oleju

3 szklanki startej grubo marchwi

2 łyżeczki cynamonu w proszku

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

garść jagód - ale polecam dużo więcej

wykonanie:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.

Dodawać stopniowo mąkę, olej, na końcu marchew, 

proszek do pieczenia, cynamon, sodę, orzechy i jagody.

Piec w temperaturze 200 stopni około godziny - czas zależy od piekarnika..

P.S. korzystałam z przepisu koleżanki na ciasto marchewkowe.