Makaron z domowym pesto i dodatkami

Makaron z pesto i dowolnymi dodatkami to ulubiona potrawa..już nie tylko moja:-)
Dziś w wersji tak samo błyskawicznej, jak zwykle, tyle że z domowym pesto...

składniki:

pół cebuli
mała cebula czerwona
2 ząbki czosnku
pół cukinii
5 suszonych pomidorów albo pomidorków koktajlowych
15 dkg dowolnej wędliny (np. polędwicy sopockiej, szynki, indyka)
domowe pesto z rukoli, prażonego słonecznika i suszonych pomidorów
oliwa z oliwek
szczypta soli do gotowania makaronu
śmietana Danone do zup i sosów
i
makaron Spaghetti nr. 5

przygotowanie: 20 minut

Wstawić garnek z wodą na makaron, posolić, doprowadzić do wrzenia. W tym czasie drobno pokroić cebule, cukinię, wędlinę. Podsmażyć na patelni cebulę, dodać cukinię i wędlinę, wycisnąć czosnek, poddusić parę minut. Wstawić makaron na 8 minut do gotowania. Dodać do patelni pesto, do słoiczka z pesto wlać odrobinę przegotowanej wody lub wody z makaronu, dolać tę wodę z wymieszaną pozostałością pesto w słoiku na patelnię. Wymieszać porządnie. Potrzymać na patelni minutę, wlać śmietanę. Do sosu wrzucić makaron - wymieszać porządnie. Gotowe!

Smacznego.