Makrela.. w sałatce i kotletach

makrela ta przypomniała mi, że mam bloga:-)
ostatnio zapomniałam o tym zupełnie, to chyba znaczy, że żyję w jakimś pędzie
a poza tym uzależniłam się od świetnych seriali, ale o tym kiedy indziej będzie:-)

tymczasem w roli głównej
wędzona makrela
z dodatkiem kiełków lucerny
1/2 papryki
1 cebuli 
szczypiorku
1 ząbku czosnku
kawałeczka piri piri
2/3 torebki ugotowanego ryżu
przypraw: papryki i pieprzu
garści świeżych ziaren słonecznika

+
majonezu na sałatkę
+
1 jajka (2 jajek, jeśliby się nie chciały uformować)
garści żytniej mąki
garści bułki tartej - na kotlety

do sałatki trzeba tylko rozdrobnić widelcem makrelę, drobniutko pokroić cebulę, paprykę, szczypiorek i kiełki lucerny, dodać przyprawy, wyciśnięty czosnek, ryż, majonez i wymieszać

 w wersji niesałatkowej zamiast majonezu dodajemy jajko, mąkę, bułkę tartą i obtaczamy małe kulki w bułce, które smażymy na oleju

odsączamy z tłuszczu i podajemy samodzielnie lub jako część obiadu