parę tygodni temu
w rzymskim (glinianym) garnku
w marynacie musztardowo - miodowej z ziołami
w towarzystwie jabłek i cebuli i czosnku
(polecam rzymski garnek jako rewelacyjny sposób na chrupiące mięso w pysznym sosie -
każde i w kombinacji dowolnej)
kaczka została porządnie wysmarowana z wierzchu i od środka ziołami przeróżnymi -
majerankiem, papryką, solą, pieprzem, oregano, cząbrem i innymi,
potraktowana marynatą
z musztardy, oliwy, sosu sojowego i sosu teriyaki oraz miodu
następnie napakowana od środka i przybrana z zewnątrz:
jabłkami, suszonymi pomidorami i ząbkami czosnku, cebulą
wstawiona do namoczonego przez 20 minut garnka
i do zimnego piekarnika ustawionego na temperaturę 200 stopni
po czym z niego wyjęta po około 2 godzinach
spożyta z dodatkiem podsmażanych ziemniaków oraz buraczków własnej produkcji
tęsknotą do mnie powracająca smaku dziś:-)
Padam na kolana za Twe wyczyny z drobiem!
OdpowiedzUsuńA ja się ślinię! :))
OdpowiedzUsuńNieznośna, przepraszam, że się powtarzam, ale powiedz mi ponownie gdzie kupię to cudo i czy twój garnek ma pokrywkę?
OdpowiedzUsuńZnalazłam na allegro i przypominam sobie, że mówiłaś też o zwykłych marketach :)) Więc potrzebuje tylko info o pokrywce :))
UsuńMiłe są Wasze padania/ślinienia itd:-)
OdpowiedzUsuńSunshine, pokrywkę garnek ma i jest mu ona konieczna, gdyż wszystko się tam dzieje pod pokrywką, którą tylko na końcu do podpieczenia czegoś z wierzchu zdjąć można.
Jest genialny do dietetycznych potraw na wiosnę, bo żadnego tłuszczu nie trzeba nawet dawać, choć ja zawsze oliwą posmaruję choć trochę mięso.
jest też na stronie ikei - ze zdjęciem z pokrywką.
http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/80087711/
ale na allegro może znalazłaś tańszy
i jak już zakupisz to polecam bloga, na którym są fajne przepisy tylko z glinianego garnka:
http://garnek-rzymski.blogspot.com/
Długo jeszcze ta kaczka będzie tu królować? :)
OdpowiedzUsuńkaczka jest przecież królewska:-)
OdpowiedzUsuńweny nie ma:-(
ale dziś piekę kurczaka - poprzedniego musiałam w końcu wyrzucić, bo tyle się zbierałam do niego:-)